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Classico dolce pasquale italiano.
La nostra colomba è impastata con: farina, lievito naturale madre, burro, zucchero, uova fresche, canditi, e alcuni ingredienti segreti come è nella tradizione di un buon pasticcere.Ingredienti
Farina di GRANO tenero tipo "0" biologica, arancia candita Giuliani 16,7%, BURRO, acqua, CIOCCOLATO 9,2%, lievito naturale madre contiene GRANO, UOVA fresche, BURRO di CACAO , zucchero, scorza di arance e limoni, Miele, LATTE in polvere, sale.
Ingredienti Glassatura: Zucchero,UOVA fresche, farina di riso ,NOCCIOLE, MANDORLE.
INFORMAZIONI NUTRIZIONALI.VALORI MEDI PER 100 gENERGIA 2000 KJ/477 kcal - GRASSI 19,5 g di cui acidi grassi saturi 10,8g - CARBOIDRATI 65,1 g di cui zuccheri 31,7 g PROTEINE 8,9 g -sale g 0,348
Conservazione
Conservare in luogo fresco e asciutto
E’ il 22 settembre del 1968 quando papà Francesco, dopo un’esperienza di quindici anni come panificatore/pasticcere, decide con mamma Carmela, di aprire un panificio a Ospedaletti, antico borgo marinaro della Riviera Ligure di Ponente.
Grazie alla qualità dei prodotti, distribuiti anche nelle città e nei paesi limitrofi, il panificio diventa un punto di riferimento per i residenti e per i vacanzieri che affollano la cittadina, soprattutto d’estate.
Nel 1985, all’età di quattordici anni, il figlio Luigi si rende conto di preferire farina, acqua e sale ai libri scolastici e un anno dopo, precisamente il 14 giugno del 1986, entra a far parte ufficialmente dell’azienda di famiglia.
Durante il servizio militare in Marina, poi, viene scelto quale panificatore anche a bordo delle navi, non interrompendo, così, la propria attività.
Nel 2000 diventa titolare del panificio di famiglia, e aiutato dalla mamma e da altri collaboratori, continua, oggi, il lavoro iniziato dai genitori, con lo stesso impegno e la stessa dedizione, seguendo una tradizione di genuinità, semplicità e cortesia.